Restauran Colo Colo de Romeral y sus plateadas únicas

El “Colo-Colo” es atendido hace ya más de 30 años por Raquel Orellana. Su carta ofrece productos de la zona, la mayor parte de ellos hechos en casa y todo a precios accesibles para quienes lo visitan.

Restauran Colo Colo de Romeral y sus plateadas únicas

Ubicado en el kilómetro 187 de la Ruta 5 sur llegando a Curicó, está el desvío hacie Romeral. Por ahí, avanzando unos 4 kilómetros llegará a un verdadero clásico de la zona y no nos referimos a la venta de tortas curicanas o de algún vino del valle, nos referimos al lugar donde se comen las mejores plateadas de Chile… el “Colo-Colo”.

El “Colo-Colo” es atendido hace ya más de 30 años por Raquel Orellana. Su carta ofrece productos de la zona, la mayor parte de ellos hechos en casa y todo a precios accesibles para quienes lo visitan.

Si bien cuenta con una carta bastante acotada, la gran mayoría de los clientes consume lo mismo: de aperitivo o entrada es clásico el quesillo fresco ($2.000), acompañado de pan tibio y pebre. Todo hecho en casa. Posteriormente un arrollado de campo ($2.000) bien carnoso y en su punto, pueden pedir también patitas de chancho ($1.800), con pebre y ají a gusto.

Finalmente, como plato principal, la gran estrella del local: la laureada plateada al horno. No necesitará cuchillo, porque se corta prácticamente con el tenedor. ¿Su receta? Es un secreto guardado bajo siete llaves, pero sabido es que se prepara durante 4 horas a fuego lento, con baños de leche fresca y con varios secretos más que solo los conoce la señora Raquel.

Para acompañarla se sugieren las papas cocidas o fritas y una fresca ensalada chilena.

Así llegamos al postre, donde la oferta es membrillos al jugo, cerezas al jugo o puré de castañas con crema. Todos elaborados en casa.

“Colo-Colo Romeral” es un lugar familiar, donde la comida chilena y con un grandioso sello casero se impone ante la oferta gastronómica. Locales como este cada vez quedan menos. Tiene un patio trasero para los niños y sillas de playa a la sobra para una buena siesta después de degustar sus ricos platos.

Sabido es de la calidad de los vinos de la zona, por lo que podrá degustar productos de destacadas viñas locales como Horta, San Pedro, miguel Torres, Viñedos Puertas, entre otros.

Los invitamos a conocerlo y disfrutar de la rica y auténtica cocina chilena.

Restaurant "Colo Colo"

Av. Chile 1332 - Tel. 75-431036

Romeral – región del Maule.