Restoran Zuny: conservando tradiciones mapuches

El restaurante Zuny Tradiciones, está ubicado en calle Tucapel N°1374, esquina Matta, en la capital de la región de La Araucanía, Temuco. El restaurante conserva tradiciones de la cultura mapuche, a través de sus comidas que son preparadas especialmente con ingredientes naturales.
 

Restoran Zuny: conservando tradiciones mapuches

El restaurante Zuny Tradiciones, está ubicado en calle Tucapel N°1374, esquina Matta, en la capital de la región de La Araucanía, Temuco. El restaurante conserva tradiciones de la cultura mapuche, a través de sus comidas que son preparadas especialmente con ingredientes naturales.
 
Junto al eslogan “Sabores y Saberes del Campo” Zuny busca rendir homenaje a las antiguas recetas que hoy son muy difíciles de encontrar, debido a la inmensa oferta de cocina internacional.
 
El plato de la casa, típico del local, es la cazuela. Quienes han asistido al local, aseguran que jamás se encontrará un embutido en su carta, además de recomendar la calidad de sus comidas vegetarianas.
 
El restaurante es atendido por su propia dueña. Zunilda Lepin, quien se ha encargado de sacar adelante este espacio culinario, recibiendo a sus fieles comensales quienes buscan disfrutar de la comida casera.
 
Antes de atreverse con el local, la "Zuny", trabajó en Corporación Centro de Educación y Tecnología para el Desarrollo del Sur de Chile, CETSUR, donde ganó gran experiencia y contacto con los alimentos del campo, valorando la cocina mapuche como la comida casera que alimenta sanamente.
 
Dentro de su variada carta, se pueden encontrar platos vegetarianos, donde se dan cita los cereales y el fruto de la Araucaria, como por ejemplo el piñón. Otro de los platos muy recomendables es el guiso de cochayuyo.
 
Para acompañar el plato elegido, se puede pedir alguno de los jugos naturales del día, como el de zanahoria o betarraga. Asimismo, los postres también son una parada obligada de este lugar, destacando el de quínoa, además del mate y las agüitas de hierbas, opciones ideales para beber después del almuerzo.
 
Datos de contacto

Tucapel 1374, Temuco, Chile.
 
Fono: 0452-737582/  +569 84987223.
 
Correo electrónico:  zunytradiciones@gmail.com